O Pico tem um toque regional nas festas do Espírito Santo. A tradição, iniciada pelos primeiros povoadores, estava profundamente enraizada no povo, já que o auxílio do Espírito Santo foi pedido em orações para conter os fluxos de lava que devastaram casas e lavouras. Nesta Ilha, as festas do Espírito Santo mantém o encanto dos tempos antigos. A cerimónia do Imperador, levando a coroa e o ceptro, em procissão, e a função, que marca o dia da festa em si, são repetidas em cada freguesia da ilha de Pentecostes. As procissões, com iguarias como rosquilhas, bolos de Véspera e Pão Doce, que são distribuídos gratuitamente entre